Smoky Fun Reverse Party Wagon 6

Der Reverse Flow Smoker Party Wagon 6 von SMOKY FUNDer Reverse Flow Smoker PW6 bietet dem Grillenthusiasten endlich die Möglichkeit, die gesamte Grillfläche zu nutzen, ohne auf die bisher auftretenden Temperaturunterschiede am Anfang und Ende des Garraumes achten zu müssen.Das Problem des klassischen Offset-Smokers war bislang, dass die Temperaturen von der Firebox zum Rauchabzug hin abnahmen. Zusätzlich führten aus der Firebox hochschlagende Flammen dazu, dass das Grillgut verbrannte. Um diese Effekte auszuschließen wird die heiße Luft aus der Firebox von einer eingelegten Platte unter dem Grillgut zum Ende des Smokers und von dort durch den Garraum zurück geleitet. Durch eine Neukonstruktion des Deckels der Firebox konnte der Rauchabzug über der Firebox installiert werden.Durch diesen Aufbau verbleibt der heiße Rauch länger im Smoker und kann so mehr Wärme an das Grillgut abgeben. Der Effekt ist ein deutlich geringerer Verbrauch von Brennmaterial, ein kaum noch messbarer Wärmeunterschied im Garraum und es wird zuverlässig jedes Einwirken von Flammenschlag auf das Grillgut verhindert.Sollten der Effekt der höheren Temperaturen in der Nähe der Firebox allerdings einmal erwünscht sein (wie z. Bsp. zum Anbraten eines Steaks), lässt sich der Reverse Flow Smoker schnell wieder zu einem normalen Offset-Smoker umbauen, da es auf beiden Seiten des Smokers eine Muffe zur Montage des Rauchabzuges gibt.Der Reverse Flow Smoker besitzt natürlich alle Qualitätsmerkmale der klassischen Smoker von SMOKY FUN wie 6 mm Stahl für den Korpus, gummibelegte Räder und Grillroste aus Edelstahl.Hier zeigt sich die über 18-jährige Erfahrung von SMOKY FUN im Smokerbau!Der Party Wagon 6 von Smoky Fun im Überblick:Klassischer Holzkohle Smoker von Smoky Fun Geeignet für Barbecue, Backen, Räuchern, direktes und indirektes Grillen sowie Kochen Grillkorpus aus massivem 6 mm Stahlblech Grillfläche Garkammer: 38 x 98 cm Grillfläche Heizkammer: 38 x 52 cm Frontablage Ablagerost unten Thermometer mit Profi-Skalierung Feuerrost aus massiven Stahlstangen Gummierte Stahlräder für kratzerfreies Abrollen (25 cm Durchmesser) Gummi-Aufstecknoppen für Füße Bis 850°C hitzebeständiger Ofenlack Griffe aus Hartholz Extra hoher Kamin mit drehbarem Deckel zur Regulierung von Temperatur und Rauch Kaminrohr ist leicht abnehmbar und kann bei Nichtgebrauch im Gerät verstaut werden Verzinktes Auffangeimerchen für Fett und Flüssigkeit Maße (L x B x H): 175 x 77 x 170 cm Arbeits-/Grillhöhe: 84 cm Garkammer Durchmesser: 40 cm Gewicht: 160 kg Lieferung inkl. Ascheschieber, Fettabtropfeimer, Frontgitter, 5 Grillroste aus Edelstahl, 1 Feuerrost, 1 Thermometer und 2 Stahlräder mit Beschichtung aus IndustriegummiTechnische DatenTechnische Daten: Rohr ø: 40 cm Wandstärke: 6 mm L x B x H: 175x77x170 cm Garkammer: 38x98 cm Brennkammer: 38x52 cm Rauchkammer: - cm Grillroste ø: 5 mm gummierte Räder: Ja Gewicht: 170 kg

€1,799.00
 
 

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Eigenschaften: Mit Radachse zum einfachen Transport Mit Frontablage für oft benötigte Utensilien Mit zwei Thermometern für ein perfektes Grillergebnis Regulierbarer Kamin für präzise steuerbares Räuchern Separate Feuerkammer (für Einsatz als Smoker) Separate Räucherkammer (Säule) zum Heißräuchern ---------- Das etwas andere Grillerlebnis - Feiern Sie Ihre Grillfeste und genießen Sie Ihre Speisen auf die amerikanische Art! Durch die Zubereitungsmethode des Niedertemperaturgarens werden Ihre Speisen besonders schmackhaft: Fleisch oder Fisch so saftig wie nie zuvor, Gemüse knackig und frisch! Durch die niedrige Gartemperatur beim Smoken von unter 100°C garen Ihre Speisen langsam und schonend. Das Gargut verliert hierbei kaum an Saftigkeit, da die Flüssigkeiten bei diesen niedrigen Temperaturen (anders als bei herkömmlicher Zubereitung mit Temperaturen von bis zu 300°C) noch nicht verdampfen und die Speisen somit nie austrocknen. Die besondere Note wird den Speisen beim Smoken durch das Raucharoma verliehen. Je länger die Speisen auf dem Grill verweilen, desto intensiver ist das Raucharoma in den Speisen ausgeprägt. Zusätzlich kann das Aroma durch die Beigabe verschiedener Hölzer wie z.B. Kirsche, Erle oder Pinie ins Feuer weiter verfeinert werden. Ihnen stehen also unzählige Möglichkeiten offen, Ihren individuellen Geschmack zu erreichen oder einfach nur immer wieder Abwechslung im Aroma zu finden! Selbstverständlich kann dieser Grillwagen auch als herkömmlicher Grill zum Garen mit direkter Hitzeeinwirkung verwendet werden. Hierzu können in beiden Kammern Feuer entzündet werden, über denen Sie Speisen zubereiten können. Dank der großen Grillfläche können Sie auch größere Anlässe spielend leicht bewältigen!

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